餐饮行业落地指引

英国餐饮市场多元化且充满活力，尤其在伦敦、伯明翰、曼彻斯特等人口密度高，尤其华人社区密集的城市，亚洲餐饮文化深受欢迎。近年来，多个中国餐饮品牌已成功在英国落地，证明了这一市场的巨大潜力。
例如，鼎泰丰在伦敦开设了其欧洲首店，以其精致的小笼包和高端的用餐体验吸引了大量顾客。此外，松鹤楼，这家创立于苏州近270年的餐厅，也在伦敦唐人街开设了首家海外旗舰店，主打江南细腻的传统菜肴，深受食客喜爱。
这些成功案例表明，伦敦、伯明翰、曼彻斯特等城市不仅有着庞大的华人消费群体，而且本地消费者对中餐的接受度和喜爱度也在不断提升。因此，进入英国市场对于中国餐饮品牌而言，既是挑战，更是机遇。

一、政策与合规指引

  • 公司注册与食品经营许可：在英国开设餐饮业务，首先需在Companies House注册公司，并在当地政府申请食品经营许可证（Food Business Registration）。此外，若涉及酒精销售，还需申请酒类销售许可证（Premises Licence）。
  • 食品安全与标签要求：遵守英国食品标准局（FSA）及地方议会的食品安全要求，包括HACCP体系、食品标签、过敏原标识等。
  • 雇佣与税务合规：遵守英国最低工资标准、用工合同及员工培训（食品安全培训证书）。同时，确保按时申报税务，避免因税务问题影响业务运营。

二、市场进入与发展策略

  • 选址建议：
    伦敦：如考文特花园（Covent Garden）、牛津街（Oxford Street）、唐人街（Chinatown）等地，游客和本地居民密集，消费能力强。
    曼彻斯特：市中心及大学周边区域，年轻人聚集，外卖需求旺盛。
  • 品牌定位与菜单设计：根据目标客群的口味偏好，设计符合当地消费者需求的菜单。例如，推出健康、素食、低糖等选项，迎合英国市场的趋势。
  • 线上外卖平台：积极入驻熊猫外卖、Deliveroo、Uber Eats、Just Eat等主流外卖平台，扩大品牌曝光度，提升销售额。

三、运营与本地化支持

  • 供应链管理：与本地食品批发商、亚洲食材供应商合作（如Wing Yip、Hoo Hing），确保食材供应稳定，降低物流成本。
  • 团队建设：核心厨师可通过工签（Skilled Worker Visa）引进，前台和运营人员建议本地招聘，降低人力成本并提高服务本地化水平。
  • 品牌营销：利用社交媒体平台（如微信视频号、小红书、Instagram、TikTok）进行品牌推广，吸引年轻消费者；同时，与本地KOL合作探店内容，提升品牌知名度。

四、资源与合作对接

  • 行业协会：对接英国餐饮协会（UKHospitality）、食品饮料联合会（FDF），获取行业资讯和政策支持。
  • 投资与合作伙伴：协助餐饮企业对接本地投资人、加盟商及地产开发商，拓展业务渠道。
  • 品牌推广：提供多语种推广、网红探店合作及跨境宣传资源，帮助品牌快速进入目标市场。

五、协会优势

  • 餐饮行业经验：协助多家中餐厅、茶饮及食品品牌在英国落地及推广。
  • 全链条服务：从市场调研、选址开店、合规申请到营销推广一站式支持。
  • 资源整合：对接供应链、地产、人才、资本与媒体资源。
  • 长期陪伴式服务：不仅帮企业开业，更注重长期经营和品牌成长。

六、下一步行动

如果您的餐饮品牌计划进入英国市场，英中企业家协会可为您提供：

  • 餐饮市场深度调研与定位分析
  • 餐饮门店选址与合作谈判支持
  • 餐饮合规申请（食品许可证、酒牌、雇佣合规）
  • 外卖平台对接与社交媒体推广
  • 长期运营与品牌升级支持
联系我们